PANES DE MASA MADRE

Aprenda la técnica de elaboración de pan milenaria hecha con Masa madre, cada técnica, cada detalle llevado a su máxima expresión, como se deben realizar los cortes, preparación y amasado de los panes, las terminaciones características de cada uno, consejos, etc. Las panes que se realizarán a lo largo de este curso serán: Pan champignon, Corona bordalesa, Pan de Campo, Baguette rústica, Pizza de masa madre, Calzone de masa madre, pan de espigas, la explicación detallada de elaboración de un cultivo de levaduras. No te pierdas este increíble curso filmado con 5 cámaras en alta definición. El curso tiene una validez de 1 año. Incluye todas las recetas y explicaciones paso a paso. Inscribite ya!