Master Chef – Mausi Sebess

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  • Massa Especial de Páscoa

    Massa Especial de Páscoa

    Aos domingos é muito tradicional comer massa, e neste domingo de Páscoa, trazemos uma receita deliciosa e rápida para fazer para toda a família!

    Encontramos no supermercado uma massa italiana com formatos especiais para Páscoa, mas você pode usar a massa que quiser.

    Salve a receita em sua coleção e descubra muitas mais opções para cozinhar em nosso curso de Massas e Molhos, que é simplesmente irresistível!

    Ingredientes:

    • 250 gr de massa curta (neste caso massa com formas de Páscoa)
    • 120 gr de bacon defumado cortado em tiras finas
    • 200 gr de tomates cereja multicoloridos cortados ao meio
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 a 3 C de Pesto (a quantidade pode variar conforme o seu gosto)
    • 100 gr de Ervilhas

    Coloque o bacon em uma frigideira bem quente e deixe dourar. Adicione os tomates cereja cortados ao meio, os alhos picados, o pesto e cozinhe até começarem a se desfazer. Quando a massa estiver pronta, adicione as ervilhas e a massa à frigideira. Coloque 1 concha da água do cozimento da massa junto com o resto dos ingredientes e mexa para que a massa se misture bem com o molho.

    Servir quente. Pode ser acompanhado de mussarela ralada ou queijo parmesão.

    Bom apetite!

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  • Blanquette de poulet aux champignons (Blanquete de Frango com Cogumelos)

    Este clássico prato francês 🇫🇷🐓 é simples de fazer, super rápido e delicioso!

    Ingredientes:

    • 30 gramas de manteiga
    • 1 cebola pequena bem picada
    • 300 gr de frango (pode ser peito ou perna e coxa) cortado em tiras
    • 30 gramas de farinha
    • 100 c.c. de vinho branco
    • 300cc caldo de frango
    • 100 gramas de creme de leite
    • sal e pimenta q.b.
    • 300 gr Arroz branco cozido para acompanhar
    • Salsinha picada para decorar 1 C

    Doure a cebola finamente picada em uma panela com manteiga. Adicione o frango cortado em tiras e cozinhe por alguns instantes. Adicione a farinha, mexa bem e adicione o vinho branco, enquanto mistura.
    Despeje o caldo de frango e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
    Coloque o creme.
    Tempere com sal e pimenta.

    Sirva quente em um prato fundo com arroz. Polvilhe o arroz com salsa picada e voilá… vamos comer!!!

    Continue com a sua coleção de receitas Master Chef e lembre-se de guardá-las!

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  • Panino crocante com mussarela, presunto di Parma e tomate seco marinado.

    Você está procurando uma refeição rápida e saborosa que te faça sentir como se estivesse na Itália?

    Então experimente este delicioso panino crocante com muçarela, presunto de Parma e tomates secos marinados. O queijo derretido, o presunto curado e os tomates secos marinados em azeite de oliva criam uma combinação irresistível de sabores italianos. Além disso, o pão crocante e dourado o torna ainda mais delicioso. Continue lendo para obter a receita completa e desfrutar de um autêntico sabor italiano em sua própria casa.

    Ingredientes:

    • 1/2 baguete
    • 4c azeite
    • 150 gr de mussarela ralada
    • 4 fatias de presunto di Parma, em fatias bem finas
    • 6 tomates secos marinados (ver receita no post anterior)
    • 2 raminhos de orégano fresco

    Corte a baguete ao meio. Coloque em cada metade um pouco de azeite.
    Cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno a 200ºC para gratinar.

    Retire do forno e coloque 2 fatias de presunto de parma em cada metade da baguete.

    Disponha os tomates secos marinados sobre o presunto.

    Decore com algumas folhas de orégano fresco.

    Você gostou da receita? Não deixe de experimentar, é irresistível!

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  • 🍅 Pomodori secchi marinati ou Tomates secos marinados 🍅

    Segundo dia de Cozinha Italiana!

    Se você ainda não viu ontem a primeira receita da semana, não deixe de dar uma olhada e guardar para preparar quando quiser!

    Estes tomates são deliciosos para adicionar a sanduíches, saladas, massas ou ao seu prato favorito. Você não pode deixar de fazê-los!

    Ingredientes:

    • 120 gr de tomates secos
    • 3 a 5 dentes de alho fatiados (a quantidade pode variar de acordo com o seu gosto)
    • 1 Colher de sopa de manjericão seco
    • 1 Colher de sopa de orégano seco
    • 200 gr de azeite (coloque o suficiente para cobrir bem todos os tomates)

    Ferva a água e despeje sobre os tomates secos. Deixe hidratar por uns minutos até que fiquem macios. Coar os tomates.
    Adicione o alho fatiado, o manjericão seco e o orégano.
    Cubra bem com azeite.
    Misture todos os ingredientes com uma colher.
    Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 24 horas antes de consumir, para que os tomates tomem bastante sabor.

    Eles estarão prontos para usar em seu prato favorito!

    Agora já não há mais desculpas, pratiquem em suas casas e conte-nos como ficaram, ou compartilhem a sua foto em #educacaomasterchef

    Até amanhã com uma nova receita!

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  • 🍅 Pomodori secchi marinati 🍅 o Tomates secos marinados

    Segundo día de Cocina Italiana!

    Si ayer no has visto la primera receta de la semana, no dejes de mirarla y guardarla para preparar siempre que quieras!

    Disfruta deliciosos tomates secos marinados con esta receta fácil y rápida. Con solo unos pocos ingredientes, podrás preparar un plato lleno de sabor y color. Los tomates se marinan en una mezcla de aceite de oliva, ajo, hierbas frescas y especias, lo que les da un sabor intenso y delicioso. Puedes usarlos para darle un toque especial a tus ensaladas, pastas, pizzas y otros platos. Además, los tomates secos son una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que protege tu cuerpo de los radicales libres. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato irresistible. No puedes dejar de hacerlos!

    Ingredientes:

    • 120 gr de tomates secos
    • 3 a 5 dientes de ajo cortados en láminas (la cantidad puede variar de acuerdo a tu gusto)
    • 1 C colmada de albahaca disecada
    • 1 C colmada de orégano seco
    • 200 gr de aceite de oliva ( colocar lo suficiente para cubrir bien toda la preparación)

    Hervir agua y verterla sobre los tomates disecados.
    Agregar el ajo cortado en láminas, la albahaca disecada y el orégano.
    Cubrir bien con el aceite de oliva.
    Mezclar todos los ingredientes con una cuchara.
    Cubrir con un film plástico y llevar a la heladera por 24 hs antes de consumir, para que los tomates tomen bastante sabor.

    Están listos para usar en tu plato preferido!

    Anímate a hacerlos y coméntanos cómo te salieron, o compartimos tu foto en #mausisebess

    Nos vemos mañana!

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