Master Chef – Mausi Sebess

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  • Blanquette de poulet aux champignons (Blanquete de Frango com Cogumelos)

    Este clássico prato francês 🇫🇷🐓 é simples de fazer, super rápido e delicioso!

    Ingredientes:

    • 30 gramas de manteiga
    • 1 cebola pequena bem picada
    • 300 gr de frango (pode ser peito ou perna e coxa) cortado em tiras
    • 30 gramas de farinha
    • 100 c.c. de vinho branco
    • 300cc caldo de frango
    • 100 gramas de creme de leite
    • sal e pimenta q.b.
    • 300 gr Arroz branco cozido para acompanhar
    • Salsinha picada para decorar 1 C

    Doure a cebola finamente picada em uma panela com manteiga. Adicione o frango cortado em tiras e cozinhe por alguns instantes. Adicione a farinha, mexa bem e adicione o vinho branco, enquanto mistura.
    Despeje o caldo de frango e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
    Coloque o creme.
    Tempere com sal e pimenta.

    Sirva quente em um prato fundo com arroz. Polvilhe o arroz com salsa picada e voilá… vamos comer!!!

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  • Blanquette de poulet aux champignons (Blanquette de pollo con champiñones)

    Este plato clásico francés 🇫🇷🐓 es simple de hacer, súper rápido y una delicia!

    Ingredientes:

    • 30 gr de manteca
    • 1 cebolla pequeña picada finamente
    • 300 gr de pollo (puede ser pechuga o pata y muslo) cortado en tiras
    • 30 gr de harina
    • 100 c.c. de vino blanco
    • 300 c.c. de fondo de ave (caldo de ave)
    • 100 gr de crema
    • Sal y pimienta c/n
    • 300 gr Arroz blanco cocido para acompañar
    • Perejil picado para decorar 1 C

    Dorar la cebolla picada finamente en una cacerola con manteca. Agregar el pollo cortado en tiras y cocinar unos instantes. Adicionar la harina, revolver bien y agregar el vino blanco, mientras se mezcla la preparación.
    Verter el fondo de ave y dejar cocinar por 10 a 15 minutos.
    Terminar adicionando la crema.
    Condimentar con sal y pimienta.

    Servir caliente en un plato hondo con arroz. Espolvorear el arroz con perejil picado y voilá… a comer!!!

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