Master Chef – Mausi Sebess

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  • Bombones de granola con nutella y chocolate.

    🍫🐰Bombones de granola con nutella y chocolate.🍫🐰

    Estos bombones son una delicia y muy fáciles de preparar.

    Quedan crocantes, se pueden hacer con anticipación y freezar para comer en cualquier momento.

    A guardarse la receta, porque también son ideales para servir en cumpleaños infantiles o junto a un cafecito.

    Querés aprender a hacer más huevos increíbles, templar chocolate y sorprender a todos en esta Pascua? No te pierdas el curso de Huevos de Pascua con recetas y técnicas fuera de serie!

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    🐣Para hacer los bombones van a necesitar:

    • 2 tazas de granola (del tipo que prefieran, yo usé la mezcla de avena, miel, pasas, almendras y canela)
    • 2 C de cacao dulce
    • 120 gr de manteca derretida
    • 2 a 4 C de Nutella (o se puede cambiar por dulce de leche)
    • 200 gr de chocolate con leche para cubrir los bombones.
    • Nido comestible (ostia verde sabor manzana cortada en tiras finas)
    • 200 gr Confites de chocolate de colores
    • 5 Huevos de Pascua de 120 gr (se usan solo las mitades)

    Unir todos los ingredientes en un bol y llevar a la heladera para que quede firme.
    Formar bolitas de 2 cm de diámetro.
    Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas por unos minutos.
    Pasar las bolitas de granola por el chocolate y apoyar sobre papel manteca.
    Llevar a la heladera para endurecer.
    Colocar un poco de nido de ostia en el interior de los huevos de pascua. Disponer 3 bombones y decorar con confites de chocolate.

    Quedan muy lindos para regalar en cajitas individuales o envueltos en papel celofán.

    Anímense a preparar algo rico para estas Pascuas y cuéntenos como les sale!

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  • Rosca de Pascua

    Rosca de Pascua

    Es una delicia, tanto para servir a la familia, como para regalar o ¿quién sabe? hasta para vender!

    No te olvides de guardar tu receta y seguirnos todos los días para aprender más novedades.

    Masa de Rosca de Pascua:

    • Harina Panadera 500 gr
    • Levadura seca 1 sobre (7 gr)
    • Azúcar 50 gr
    • Sal 12 gr
    • Manteca 100 gr
    • Huevo 1
    • Agua 250 c.c.

    Relleno:

    • Peanut Butter (manteca de maní) 300 gr

    Pueden variar el relleno y colocar crema pastelera, dulce de leche, nutella, mermeladas o lo que deseen.

    Glacé Real:

    • Azúcar Impalpable 100 gr
    • Agua 2 C

    Unir los dos ingredientes con una cuchara.

    Terminación:

    Mermelada a elección 50 gr
    Huevos de confites de colores ó las golosinas que prefieran c/n

    Mezclar la levadura con el agua. Dejar reposar 15 minutos. Unir con el resto de los ingredientes. Amasar bien por 15 minutos.
    Dejar leudar en un lugar templado cubierta con film plástico. Hasta que duplique el tamaño.

    Estirar la masa y untar con la manteca de maní. Enrollar y cortar al medio, a lo largo.

    Enroscar las dos tiras de masa sobre una placa con papel manteca y dejar leudar hasta que duplique el tamaño.

    Llevar al horno a 160ºC por 25 minutos. Dependerá del horno de cada casa.

    Pincelar con la mermelada por fuera. Decorar con el glacé real y los huevitos de Pascua.

    A disfrutar de esta deliciosa Rosca de Pascua!

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  • Trufas de coco y chocolate blanco (Beijinhos de coco)

    🐣🥥🍫Trufas de coco y chocolate blanco (Beijinhos de coco)🍫🥥🐣

    Estas trufas son muy ricas y fáciles de hacer. Es una opción buenísima para regalar o servir de postre al final de una comida.

    La combinación de chocolate blanco, coco, leche condensada y frutillas, hacen de este postre algo irresistible, así que no se olviden de guardar la receta en su colección Master Chef.

    Les recomiendo usar mitades de huevos de chocolate blanco de un peso de 60 gr. como base.

    🐰Ingredientes:

    • 1 lata de leche condensada
    • 2 C de manteca (20 gr)
    • 50 gr de coco fresco rallado. Se puede reemplazar por otro sabores, como pulpa de otras frutas, cacao en polvo, o chocolate derretido.
    • 200 gr de Virutas de chocolate blanco para decorar ( o granas de colores o chips de chocolate blanco)
    • 250 gr de frutillas para el relleno.

    Colocar en una cacerola la leche condensada con la manteca y el coco rallado. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que se desprenda del fondo y las paredes con facilidad. Verter sobre un plato enmantecado y dejar enfriar por completo.

    Formar bolitas con las manos y pasar por las virutas de chocolate blanco.

    Servir en mitades de huevos de chocolate blanco con frutillas cortadas en cuartos.

    Pueden guardar las trufas en un recipiente hermético en el freezer por hasta 2 meses, así que las pueden preparar con anticipación!

    Se animan a prepararlas? Cuéntenos como les salen!

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