Master Chef – Mausi Sebess

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  • Tarta de chocolate chip con Nutella

    🍪🍫Tarta de chocolate chip con Nutella

    🍫Chocolate, chocolate y más chocolate!

    🐰Para la Pascua te enseñamos a hacer una tarta espectacular! Pueden servirla para el desayuno, la hora del té, o como un postre.

    Es más que tentadora y no pueden dejar de probarla. Guarden la receta y sigan su colección Master Chef.

    Y si quieren probar otro tipo de cookies, para comer solas o usar como base de tartas, descubran nuestro curso especial de COOKIES!

    Base de tarta: Chocolate chip cookie

    • Manteca derretida 60 gr
    • Azúcar mascavo 70 gr
    • Azúcar cristal 40 gr
    • Sal 1 pizca
    • Huevo 1/2
    • Harina 0000 100 gr
    • Bicarbonato de sodio ½ c
    • Chips de chocolate 100 gr

    Batir la manteca con los dos tipos azúcar hasta que quede una crema, añadir el huevo, los ingredientes secos tamizados y los chips de chocolate al final. Llevar a la heladera.
    Estirar con un palo de amasar con un poco de harina y forrar un molde de 20 cm de diámetro. Llevar al horno a 180ºC hasta que quede dorada la superficie

    Relleno

    • Nutella ¾ de pote

    Esparcir el relleno con una cuchara. Y pincelar los bordes.

    Decoración

    • Marshmallows con forma de conejito c/n
    • Huevitos de chocolate confitados c/n
    • Granas de color verde c/n

    Las golosinas pueden ser reemplazadas por las que prefieran para decorar.
    Espolvorear los bordes con las granas de color verde.

    Descubrí nuestro curso de:

    HUEVOS DE PASCUA

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  • Trufas de coco y chocolate blanco (Beijinhos de coco)

    🐣🥥🍫Trufas de coco y chocolate blanco (Beijinhos de coco)🍫🥥🐣

    Estas trufas son muy ricas y fáciles de hacer. Es una opción buenísima para regalar o servir de postre al final de una comida.

    La combinación de chocolate blanco, coco, leche condensada y frutillas, hacen de este postre algo irresistible, así que no se olviden de guardar la receta en su colección Master Chef.

    Les recomiendo usar mitades de huevos de chocolate blanco de un peso de 60 gr. como base.

    🐰Ingredientes:

    • 1 lata de leche condensada
    • 2 C de manteca (20 gr)
    • 50 gr de coco fresco rallado. Se puede reemplazar por otro sabores, como pulpa de otras frutas, cacao en polvo, o chocolate derretido.
    • 200 gr de Virutas de chocolate blanco para decorar ( o granas de colores o chips de chocolate blanco)
    • 250 gr de frutillas para el relleno.

    Colocar en una cacerola la leche condensada con la manteca y el coco rallado. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que se desprenda del fondo y las paredes con facilidad. Verter sobre un plato enmantecado y dejar enfriar por completo.

    Formar bolitas con las manos y pasar por las virutas de chocolate blanco.

    Servir en mitades de huevos de chocolate blanco con frutillas cortadas en cuartos.

    Pueden guardar las trufas en un recipiente hermético en el freezer por hasta 2 meses, así que las pueden preparar con anticipación!

    Se animan a prepararlas? Cuéntenos como les salen!

    Conozca nuestro curso de Huevos de Pascua: test.mausi.com

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  • Huevos de Pascua

    🐰🐣Huevos de Pascua 🐣🐰

    Esta técnica es muy fácil de hacer y no requiere templado de chocolate!

    Claro que si quieren aprender a templar chocolate y hacer muchas otras variedades no se pueden perder el curso corto de Huevos de Pascua de nuestra escuela. Les dejamos el link en las historias del día!

    Para está preparación solo necesitan derretir el baño de repostería del color que deseen en el microondas o a baño María, revolviendo de vez en cuando para asegurarse que no se vaya a quemar y resecar.

    Limpiar bien un molde de silicona (puede ser también de plástico o policarbonato).
    Pincelar el interior con el chocolate y dejar endurecer uno a dos minutos en la heladera.
    Repetir la operación una vez más y llevar nuevamente a la heladera por 2 minutos.

    Despegar con cuidado las mitades.

    Estará listo para rellenar o envolver como prefieras.

    Si quieren pegar ambas partes, solo tienen que apoyar el lado liso de los huecos sobre una placa caliente para que el chocolate se ablande un poco y sea más fácil de unir las dos mitades.

    No pueden dejar de probar estas técnica y preparar sus propios huevos y decoraciones para regalar o vender!

    Link curso HUEVOS DE PASCUA: https://test.mausi.com/cursos/huevos-de-pascua/

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  • Alfajorcitos de Maizena para Pascuas

    🥕🐣🐰Empezamos la semana con la cuenta regresiva para Pascua!🐰🥕🐣

    Durante estas próximas dos semanas te vamos a enseñar las más lindas preparaciones para que puedas regalar, vender o simplemente divertirte en la cocina.

    Así que no dejes de guardarte la receta de Alfajorcitos de Maizena para Pascuas en tu Colección Master Chef!

    Y si querés aprovechar aún más estas dos semanas, descubrí nuestros cursos de Huevos de Pascua, Ensaladas Especiales Gourmet, y ¿Qué cocino hoy?, para inspirarte en estas fiestas.

    Hoy vamos a hacer alfajorcitos de maizena especiales!

    Para aquellos que lo quieren preparar sin nada de harina, simplemente la deben reemplazar en la receta por harina de sorgo o fécula de arroz o mandioca (también puede ser 100% fécula de maíz).

    Manos a la obra!

    🥕Masa

    • Manteca 100 gr
    • Azúcar impalpable 100 gr
    • Yemas 3
    • Huevo 1
    • Fécula de maíz 270 gr
    • Harina 70 gr
    • Polvo de hornear 2 gr
    • Esencia de vainilla c/n

    Mezclar la manteca derretida con el azúcar impalpable y batir. Añadir las yemas y los huevos, los ingredientes secos tamizados y la esencia de vainilla.
    Unir todos los ingredientes y amasar. Estirar sobre la mesada con un poco de harina en ambos lados hasta que quede de 1 cm de espesor. Cortar con un cortante en forma de conejo (o el molde de Pascua que deseen). Colocar en una placa con papel manteca y llevar al horno a 180ºC para cocinar, hasta que la masa quede seca.

    🐣Glacé real

    • ½ clara
    • 150 gr de azúcar impalpable
    • Unas gotas de colorante verde
    • Unir los ingredientes en un bol y revolver bien. Pincelar la mitad de las tapas de alfajor con el glacé y dejar secar por completo a temperatura ambiente antes de armar los alfajores.

    🐰Relleno

    • Dulce de leche 450 gr

    Rellenar un lado de la tapa de alfajor con dulce de leche y apoyar otra tapa con glacé encima.

    🐣Terminación

    • Granas de colores c/n

    Pincelar los bordes de los alfajores con un poco de dulce de leche diluido con un poco de agua y pasar por las granas.

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  • Frittata de vegetales con salmón

    🥔🧅🥚Frittata de vegetales con salmón

    La frittata es ideal para comer fría o caliente, como entrada, plato único o acompañamiento, dependiendo del tamaño que elijan hacer. No dejen de probar esta receta y guárdenla para cuando quieran comer algo rico, liviano y rápido! Si quieren aprender más opciones de platos deliciosos y saludables, conoce nuestro curso de Cocina Saludable! Te va a encantar!

    Para realizar la frittata van a necesitar rallar 2 papas pequeñas, 1 zucchini, cortar 1 cebolla pequeña en juliana y colocar todo en un bol junto con 2 huevos, 1 a 2 C de harina, sal de ajo a gusto, pimienta molida, 2 C de pimentón dulce (paprika) y 1 C de albahaca seca. Mezclar bien. Dorar de ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva.
    Servir en un plato. Cocinar con un poco de aceite de oliva, 120 gr de salmón rosado ( se puede elegir otro pescado o marisco, o solo servir vegetales).
    Colocar una abundante cantidad de mesclun encima de la frittata, el salmón rosado cortado en pequeños trozos, 2 C de morrón rojo y amarillo en juliana, 1 C de tomate cortado en brunoise y 1 C de frutas secas a elección tostadas.
    Rociar con aceto balsámico reducido por encima y aceite de oliva.

    Servir y disfrutar de esta combinación de sabores deliciosa!

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  • Está es la única ensalada que vas a querer hacer el resto del año!!!

    🥑🍅🫑Está es la única ensalada que vas a querer hacer el resto del año!!!🦐🥭🌶️. Es tan fácil de hacer y rica que no vas a poder parar de comerla.

    Todavía no estás guardando las recetas para hacerte tu colección Master Chef?! Que estás esperando?

    Ingredientes:

    • 1 Palta (aguacate) cortado en cubos pequeños
    • 1 mango maduro cortado en cubos pequeños
    • 1/4 de ají morrón rojo cortado en brunoise
    • 1/4 de cebolla morada cortada en juliana
    • Jugó de 1 lima
    • 2 C de miel
    • Sal y pimienta

    Unir todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.

    Separadamente, saltear 150 gr de langostinos con 30 gr de aceite de oliva y 3 C de salsa chili agridulce.

    Servir los langostinos calientes encima de la ensalada bien fría y decorar con cebolla de verdeo cortada en aros finos.

    IRRESISTIBLE!!! La tienes que probar ya! 😜

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  • Cobbler con duraznos, cerezas y bananas

    🍌🍒🍑Cobbler con duraznos, cerezas y bananas🍌🍒🍑

    Este es un postre fácil y rápido de hacer, ideal para cualquier momento del año, ya que se puede hacer con las frutas que encuentren disponibles, de estación y en su región.

    Ingredientes:

    • 3 duraznos cortados en gajos
    • 2 bananas cortadas en rodajas
    • 250 gr de cerezas descarozadas
    • 3 cucharadas de azúcar ( la cantidad puede variar de acuerdo a las frutas que utilicen)
    • 2 cucharadas de fécula de maíz (@maizena_ar)

    Unir las frutas con el azúcar y la fécula de maíz en un recipiente para horno y reservar.

    Masa de cobbler:

    • 100 gr de manteca
    • 100 gr de azúcar
    • 2 huevos
    • 100 gr de harina
    • 1 C de polvo de hornear
    • 1 C de esencia de vainilla

    Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema. Adicionar los dos huevos, batir.
    Agregar la harina tamizada, a continuación la esencia de vainilla y por último el polvo de hornear.

    Colocar la masa de cobbler con dos cucharas por encima de las frutas.

    Opcional: Espolvorear por encima con granola a gusto.

    Llevar al horno a 160ºC por 20 a 40 minutos, o hasta que al pinchar la masa se vea que está cocida.

    Servir caliente con dos bochas de helado de crema por porción.

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  • Coliflor asado con Tzatziki

    🥒🧄Coliflor asado con Tzatziki🥒🧄 Una preparación deliciosa para servir como entrada, plato único o para acompañar alguna carne, pescado o pollo.

    Guarda esta receta en tu colección Master Chef y al final del año te encontrarás con las más variadas recetas para invitar en todo momento y sentirte como si estuvieras en un restaurante!

    Ingredientes:

    • 1 coliflor péquelo cortado en rodajas de 3 cm de grosor
    • 50c.c. de aceite de oliva
    • Sal y pimienta c/n
    • 2 C de pimentón dulce

    Colocar el coliflor en una placa con papel manteca. Rociar con aceite de oliva, condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce. Llevar al horno a 180° C hasta que quede bien tierno.

    Tzatziki (salsa para acompañar el coliflor)

    • 300 gr de yogur griego natural
    • 1 pepino con piel rallado
    • Jugó de 1 lima o medio limón
    • 2 C de dill (eneldo)
    • 2 C de perejil picado
    • 1 diente de ajo bien picado
    • 40 gr de aceite de oliva
    • Sal y pimienta c/n

    Unir todo en un bol y revolver bien. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

    Para decorar el plato

    • 1 tomate coartado en cubos pequeños (brunoise)
    • 1 pepino cortado en brunoise
    • 100 gr de frutos secos tostados ( yo usé almendras y pistachos)
    • 2 C de perejil picado

    Colocar 2 a 3 cucharadas de tzatziki en la base de un plato. Encima apoyar una rebanada de coliflor.
    Decorar con pepino, tomates, fritos secos, perejil picado y rociar con el aceite de la cocción del coliflor.

    Es rápido de hacer y sobre todo una manera bien diferente y rica de comer coliflor, la tienes que probar!

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  • Panqueques con frutillas y helado de crema americana

    🍓🍓🍓Panqueques con frutillas y helado de crema americana🍓🍓

    Estos panqueques son riquísimos para servir de postre al final de una comida o a la tarde al volver de la playa o de una larga caminata!

    Todo se puede dejar listo con anticipación y servir a último momento.

    Guárdate la receta en tu colección de postres Master Chef para sorprender a todos!

    Ingredientes:

    • 200 gr de frutillas frescas cortadas en cuartos
    • 200 gr de azúcar

    Cocinar todo junto a fuego muy, pero muy bajo hasta que las frutillas se comiencen a deshacer y se concentre bien el líquido. Debe llegar a 104ºC.
    Dejar enfriar.

    Masa de panqueques:

    • 30 gr de azúcar
    • 4 huevos
    • 100 gr de harina
    • 350 c.c. de leche
    • 1 C de esencia de vainilla

    Colocar todo en un bol y batir bien, o si lo quieren hacer más rápido, directamente mezclar en la licuadora.

    Colocar un trocito de manteca (mantequilla) en una sartén antiadherente y verter un cucharón sopero de la mezcla. Mover bien la sartén para que queden lo más finitos posible. Una vez que se empiecen a despegar de los bordes, dar vuelta y terminar la cocción.

    Armado:

    Esparcir la mermelada de frutillas encima de los panqueques y doblarlos en 4 formando un pañuelo.

    Servir en un plato hondo con una bocha de helado de crema americana, frutillas frescas a un lado, y mas mermelada de frutillas encima del helado.

    A disfrutar y compartir!!!!😃😃😃😃

    Anímate a convertirte en un pastelero junto a Mausi Sebess, visita nuestra web:test.mausi.com

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  • Croque Madame

    🍳🥪🧀Croque Madame🧀🥪🍳

    Este sándwich típico francés es demasiado ricooooo como para resistirse!!!!

    Tienen que probarlo el fin de semana para el desayuno o un brunch😃

    Ingredientes:

    • 2 rebanadas de pan blanco (yo use tipo brioche, por eso lo notarán la miga mas amarillenta)
    • 1 huevo
    • Manteca para cocinar el huevo 40 gr
    • 3 a 4 fetas de jamón cocido
    • 30 gr de queso gruyere rallado para gratinar

    Salsa Béchamel:

    • 20 gr de manteca
    • 20 gr de harina
    • 300 c.c. de leche
    • 80 gr de queso gruyere rallado
    • Sal, pimienta y nuez moscada c/n

    Preparación:

    Tostar las rebanadas de pan.
    Para realizar la salsa bechamel, derretir la manteca en una cacerola, añadir la harina y cocinar 1 a 2 minutos. Agregar la leche de a poco, batiendo continuamente hasta que se espese.
    Agregar el queso gruyere rallado.
    Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

    Colocar la mitad de la salsa bechamel encima de una tostada de pan, disponer las fetas de jamón cocido y la mitad del queso gruyere (para gratinar).
    Colocar la otra mitad de la salsa bechamel encima de la segunda tostada y cubrir con el queso gruyere restante.
    Llevar al horno a gratinar a 180°C hasta que quede bien dorado el queso.

    Mientras, freír un huevo con manteca, condimentar con sal y pimienta.

    Servir el huevo frito encima del croque madame.

    El croque monsieur se hace exactamente igual, pero sin el huevo frito.

    Si lo preparan saquen una foto y compartan su experiencia en #mausisebess.

    No se olviden de guardar la receta, y nos vemos la semana que viene para seguir con nuestro viaje gastronómico alrededor del mundo!

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  • Boeuf Bourguignon

    Una receta clásica francesa 🇫🇷🍷, que puede ser preparada con anticipación cuando tienen muchos invitados o quieren sorprender a alguien.

    El secreto del sabor va a estar en el vino tinto que elijan para cocinar.

    Ingredientes:

    • 1 kg de carne cortada en cubos ( carne para guiso, el corte que prefieran o esté económico en el supermercado)
    • 1 cebolla grande cortada en Macedonia
    • 1 puerro grande cortado en aros al medio
    • 2 zanahorias chicas cortadas en rodajas (rondelle)
    • 1 rama de apio cortada en rodajas pequeñas
    • 2 hojas de laurel
    • 2 botellas de vino tinto

    Unir todos los ingredientes y marinar cubierto con film plástico toda una noche.

    Luego cocinar por 2 a 3 horas a fuego medio bajo hasta que la carne quede bien tierna.

    Para terminar:

    • 200 gr de champiñones de Paris cortados en cuartos (escalopados)
    • 200 gr de panceta ahumada cortada en lardons (tiras pequeñas)
    • 50 gr de manteca
    • 70 gr de harina

    Dorar bien la panceta con la manteca hasta que quede crocante. Adicionar los champiñones y dejar cocinar rápidamente para que se doren.
    Espolvorear la harina por encima, revolver bien para tostarla.
    Agregar toda la preparación de la carne, una vez que esté tierna y revólver bien.
    Colocar 2 cucharadas soperas de extracto de tomate para dar sabor.
    Condimentar con sal, pimienta, y un poco de azúcar.

    Cocinar unos instantes más. Probar la sazón antes de servir!

    Se puede acompañar de arroz, puré de papas o de unas tostadas de baguette bien crocantes pinceladas con aceite de oliva y frotadas con ajo.

    Espolvorear perejil picado por encima del Boeuf Bourguignon 🇫🇷🍷 al servir en el plato.

    A disfrutar!!!! Bon appetit! 🍷Nos vemos mañana para seguir viajando a través de Francia y sus delicias!

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  • Blanquette de poulet aux champignons (Blanquette de pollo con champiñones)

    Este plato clásico francés 🇫🇷🐓 es simple de hacer, súper rápido y una delicia!

    Ingredientes:

    • 30 gr de manteca
    • 1 cebolla pequeña picada finamente
    • 300 gr de pollo (puede ser pechuga o pata y muslo) cortado en tiras
    • 30 gr de harina
    • 100 c.c. de vino blanco
    • 300 c.c. de fondo de ave (caldo de ave)
    • 100 gr de crema
    • Sal y pimienta c/n
    • 300 gr Arroz blanco cocido para acompañar
    • Perejil picado para decorar 1 C

    Dorar la cebolla picada finamente en una cacerola con manteca. Agregar el pollo cortado en tiras y cocinar unos instantes. Adicionar la harina, revolver bien y agregar el vino blanco, mientras se mezcla la preparación.
    Verter el fondo de ave y dejar cocinar por 10 a 15 minutos.
    Terminar adicionando la crema.
    Condimentar con sal y pimienta.

    Servir caliente en un plato hondo con arroz. Espolvorear el arroz con perejil picado y voilá… a comer!!!

    Sigue con tu colección de recetas Master Chef y recuerda guardarlas!

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  • Panino crocante con mozzarella, prosciutto di Parma y tomates secos marinados.

    ¿Estás buscando una comida rápida y sabrosa que te haga sentir como si estuvieras en Italia?

    Entonces prueba este delicioso panino crocante con mozzarella, prosciutto di Parma y tomates secos marinados. El queso fundido, el jamón curado y los tomates secos marinados en aceite de oliva crean una combinación irresistible de sabores italianos. Además, el pan crujiente y dorado lo hace aún más delicioso. Sigue leyendo para obtener la receta completa y disfruta de un auténtico bocado italiano en tu propia casa.

    Ingredientes:

    • 1/2 baguette
    • 4 C Aceite de oliva
    • 150 gr Mozzarella rallada
    • 4 fetas de prosciutto di Parma cortadas bien finas
    • 6 tomates secos marinados (ver receta en el post anterior)
    • 2 ramitas de orégano fresco

    Cortar la baguette al medio. Rociar con aceite de oliva cada mitad.
    Cubrir con queso mozzarella rallado y llevar al horno a 200ºC para gratinar.

    Retirar del horno y colocar 2 fetas de jamón crudo en cada mitad de baguette.

    Colocar tomates secos marinados encima del prosciutto.

    Decorar con algunas hojitas de orégano fresco.

    Te gustó? No dejes de probarlo, es irresistible!

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  • Afogatto

    El 🇮🇹 ☕️Afogatto 🇮🇹🍨 (significa ahogado en italiano), es un postre clásico, en donde se “ahoga helado de vainilla con café y expresso recién hecho.

    Para los adultos, se les puede agregar un chorrito de amaretto al café.

    Nosotros lo hicimos aún más tentador, adicionando un copo de crema chantilly y unas nueces garrapiñadas.

    Es fácil, rápido de hacer y una delicia para cerrar un almuerzo o cena con un broche de oro!

    Ingredientes por persona:

    • 1 taza de café espresso (100ml)
    • 2 bochas de helado de vainilla
    • 1 copo de crema chantilly
    • 3 nueces garrapiñadas (o frutas secas a elección)
    • 1 bastoncito relleno de Nutella para decorar

    No deje de probar esta delicia y cuéntanos como te sale!

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  • Spaghetti con gamberi e pomodori secchi e freschi

    • 250 gr de spaghetti
    • 50 gr de aceite de oliva
    • 3 dientes de ajo pequeños cortados en láminas finas
    • 1c de té con pasta de anchoas o 2 filetes de anchoas en aceite bien picados
    • 100 gr de tomates marinados (ver receta en el feed de ayer)
    • 150 gr de camarones pre cocidos (se pueden usar también crudos)
    • 50 gr de tomates cherry de varios colores cortados al medio
    • Agua de cocción de la pasta c/n
    • 100 gr de queso mozzarella rallado
    • 1 puñado de perejil picado
    • Sal y pimienta c/n

    Hervir los spaghetti en agua hirviendo con sal hasta que estén “al dente” (o al punto que lo prefieran comer)

    En una sartén colocar aceite de oliva a calentar junto con el ajo cortado en láminas finas. Agregar la pasta de anchoas o las anchoas en aceite bien picadas y cocinar por unos instantes hasta que se comience a sentir el aroma.

    Agregar los tomates marinados cortados en pequeños trozos (del tamaño que prefieran)

    Adicionar los camarones y los tomates cherry cortados al medio. Dejar cocinar unos instantes hasta que se empiecen a deshacer.
    Incorporar los spaghetti ya cocidos y un poco del agua de cocción de la pasta para que se forme una emulsión con la salsa.

    Espolvorear con queso mozzarella rallado y perejil picado. Condimentar con sal y pimienta.

    Mezclar bien y servir caliente.

    Y que te pareció la receta? Cuéntanos que practicaste esta semana, y si le sacaste fotos compártelas en #mausisebess

    Nos vemos mañana con el postre de la semana… llega el momento dulce que tanto esperabas!

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  • Pomodori secchi marinati o Tomates secos marinados

    🍅 Segundo día de Cocina Italiana! 🍅

    Si ayer no has visto la primera receta de la semana, no dejes de mirarla y guardarla para preparar siempre que quieras!

    Disfruta deliciosos tomates secos marinados con esta receta fácil y rápida. Con solo unos pocos ingredientes, podrás preparar un plato lleno de sabor y color. Los tomates se marinan en una mezcla de aceite de oliva, ajo, hierbas frescas y especias, lo que les da un sabor intenso y delicioso. Puedes usarlos para darle un toque especial a tus ensaladas, pastas, pizzas y otros platos. Además, los tomates secos son una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que protege tu cuerpo de los radicales libres. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato irresistible. No puedes dejar de hacerlos!

    Ingredientes:

    • 120 gr de tomates secos 🍅
    • 3 a 5 dientes de ajo cortados en láminas (la cantidad puede variar de acuerdo a tu gusto)
    • 1 C colmada de albahaca disecada
    • 1 C colmada de orégano seco
    • 200 gr de aceite de oliva ( colocar lo suficiente para cubrir bien toda la preparación)

    Hervir agua y verterla sobre los tomates disecados.
    Agregar el ajo cortado en láminas, la albahaca disecada y el orégano.
    Cubrir bien con el aceite de oliva.
    Mezclar todos los ingredientes con una cuchara.
    Cubrir con un film plástico y llevar a la heladera por 24 hs antes de consumir, para que los tomates tomen bastante sabor.

    Están listos para usar en tu plato preferido!

    Anímate a hacerlos y coméntanos cómo te salieron, o compartimos tu foto en #mausisebess

    Nos vemos mañana!

    #masterchef #masterchefbrasil #cookingschool #escueladecocina #cooking #cocina #cozinha #pomodoro #pomodorisecchi #tomatessecos #🍅#aceitedeoliva #azeitedeoliva #oliveoil #chef #albahaca #basil #basilico #manjericão #deliciousfood #realfood #foodies #receta #italianfood #italia #italy #cucinaitaliana #shorts

  • NUEVO 🎙️ Podcast de Mausi Sebess

    NUEVO 🎙️ Podcast de Mausi Sebess

    ¡Qué emocionante es el lanzamiento del nuevo podcast de Mausi Sebess!

    Este programa promete llevarnos a un viaje culinario lleno de sorpresas y descubrimientos. Con entrevistas a reconocidos chefs y alumnos de Mausi, estamos seguros de que aprenderemos mucho sobre la gastronomía y los secretos detrás de los platos más deliciosos.

    Además, no podemos esperar para escuchar las experiencias de Mariana y Paulo Sebess en la cocina, quienes nos guiarán a través de este emocionante mundo de sabores y aromas. Con el enfoque en productos nuevos para la gastronomía, este podcast es una excelente oportunidad para descubrir ingredientes innovadores y formas creativas de utilizarlos.

    Estamos ansiosos por escuchar cada episodio del podcast de Mausi Sebess, sabiendo que siempre estaremos sorprendidos y deleitados con cada nueva aventura culinaria.

    ¡Felicidades a Mariana y Paulo Sebess por este increíble proyecto!

    Véanos en YouTube:

    Podcast Mausi “Nueva variedad de cacao dorado y hongos de la tribu Yanomami del Amazonas” S01 – EP12

    Mausi Podcast “Cinque Terre, y los plato de la riviera italiana” S01- E11

    Mausi Podcast “Un viaje culinario por Portugal” S01 – EP10

    Mausi Podcast “Del campo a la mesa” Andrew Mitchell S01 EP 09

    Mausi Podcast La importancia de la influencia africana en la cocina brasileña. Jorge da Hora S01 – EP08 (Entrevista en portugués)

    Mausi Podcast “Los secretos de uno de los mejores rones del mundo” con Juan Alfredo Pacas S01 – EP07

    Mausi Podcast “Maria Pacas” ¿Qué es un café de especialidad? S01-EP06

    Mausi Podcast “¿Qué hay detrás de los cultivos hidropónicos? ” con “Rodrigo Alvarez” S01 EP 05

    Mausi Podcast “Aida Pacas” La verdad detrás de un reality de cocina S01 EP04

    Mausi Podcast – Tucupí Amazónico con “Denise Rohnelt de Araujo” S01 – EP03

    Mausi Podcast – Oscar “COTO” Fernandez y la semana de la cocina francesa S01 EP02

    Mausi Podcast – Semana de la cocina Italiana S01 EP01

  • ¿Cuánto cuesta el curso de MasterChef?

    ¿Cuánto cuesta el curso de MasterChef?

    ¿Cuanto cuesta el curso de MasterChef? El curso MasterChef, el más completo de Latinoamérica. Abarca todas las ramas de la gastronomía. Al finalizar los alumnos van a haber aprendido desde como administrar un emprendimiento gastronómico, hasta como dominar el arte de la panadería, pastelería y cocina.

    Se puede estudiar de manera regular, en 3 años ($7.240.- pesos argentinos por mes), o de manera intensiva en tan solo 10 meses ($39.096.- pesos argentinos por mes).

    Algunas de las grandes ventajas que tiene estudiar con esta metodología son:

    • Puedes comenzar a estudiar ahora mismo, sin tener que esperar al inicio de clases.
    • Utiliza el dispositivo que más te guste. Puedes ver los videos desde tu móvil, en alta definición, ya que la tecnología que utilizamos esta disponible en cualquier tipo de dispositivo.
    • Facilita la formación profesional a personas que por su actividad laboral, lugar de residencia, edad o cualquier otro motivo personal no pueden acceder a estudios presenciales.
    • Menos gastos: los cursos online son considerablemente más económicos que los presenciales.
    • La formación es mucho más personalizada. Tienes la oportunidad de contar con profesores campeones mundiales, especializados en educación gastronómica, para que tu manera de aprender sea más próxima inclusive que la enseñanza presencial.
    • A lo largo de la cursada tienes soporte y acompañamiento permanente y personalizado, para guiarte y responderte a todas tus consultas.

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    ¿Cuánto cuesta el curso de MasterChef?
  • 10 razones para estudiar en Mausi-Online

    10 razones para estudiar en Mausi-Online

    Nuestro ritmo de vida y la búsqueda constante de nueva formación hacen que cada vez sea más frecuente matricularse de alguna tipología de estudios, ya sea cursos de pastelería profesional, panadería profesional, cocina profesional o hasta inclusive cursos cortos de especialización.

    Lo cierto es que esto tiene muchas ventajas. Si nunca has cursado estudios en forma no presencial, aquí van diez razones que te animarán a realizar tus estudios por Internet.

    Ahora, te damos 10 razones de las ventajas de nuestros cursos on-line para desarrollar tu pasión por la cocina:

    1. Puedes comenzar a estudiar ahora mismo, sin tener que esperar al inicio de clases.
    2. Flexibilidad horaria para organizarte los tiempos de estudio. Puedes estudiar cuándo y dónde quieras. Se acabaron los horarios fijos, ahora puedés estudiar en tus tiempo libres. Siempre que tengas un pequeño tiempo disponible puedes aprovechar para estudiar.
    3. Utiliza el dispositivo que mas te guste. Si estas en la calle haciendo trámites puedes ver los videos desde tu móvil sin problemas en alta definición, ya que la tecnología que utilizamos esta disponible en cualquier tipo de dispositivo. Sin mencionar que puedes hacerlo desde una playa frente al mar tomando tu bebida favorita…
    4. Facilita la formación a personas que por razones de actividad laboral, lugar de residencia, edad o cualquier motivo personal no pueden acceder a estudios presenciales.
    5. Puedes compaginar los estudios con otras actividades u obligaciones laborales, sociales o familiares.
    6. Existe una amplia oferta de cursos de Pastelería, Panadería y Cocina.
    7. Puede ser una buena forma de mejorar tu constancia y fuerza de voluntad, porque es cierto que si no están ligado a clases ni horarios, tendrás que ser constante y hacerlo por ti mismo.
    8. Menos gastos, los cursos online son considerablemente más económicos que los presenciales.
    9. La formación suele ser mucho más personalizada.Tienes la oportunidad de disfrutar de profesores o ponencias que no siempre están disponibles para la enseñanza presencial.
    10. Mausi es la única escuela online de gastronomía en ofrecer certificados Master Chef para Chef Profesional, Panadero Profesional y Pastelero Profesional.

    Fuimos la primera escuela de cocina en ofrecer cursos a distancia en el año 2000. Seguimos primeros: somos la primera y única escuela de cocina en el mundo en ofrecer todos nuestros cursos de forma Online: Cursos para Pastelero, Panadero y Chef, con certificados Master Chef y cursos cortos para aficionados.

    Por supuesto, nos faltan centenares de cursos de especialización sobre platos especiales o cocinas de todas las partes del mundo así que no dejes de seguirnos!

  • Pioneros en enseñanza Online

    Pioneros en enseñanza Online

    En Mausi, siempre queremos traer lo mejor para nuestros alumnos y estar un paso más adelante como escuela de cocina. Fuimos pioneros allá por el año 2000 cuando iniciamos nuestros primeros cursos a distancia de Educación MasterChef de Cocina, sumando en el año 2002 los cursos de Pastelería para la misma plataforma, y luego en el año 2008 lanzamos panadería profesional Online.

    Hoy, estamos orgullosos de contarles que lanzamos una nueva plataforma de educación con tecnología de punta, videos en alta definición a 5 cámaras para que no te pierdas ni un detalle de nuestras preparaciones. Además, contamos con certificados oficiales en todos nuestros cursos de Chef Profesional, Pastelero Profesional y Panadero Profesional, donde la principal ventaja es que podés comenzar a cursar cuando quieras y donde quieras. Con esto, se acabaron los horarios fijos de cursada!

    Nuevamente, Mausi Sebess revoluciona la forma de enseñar gastronomía, ubicándonos al frente como la primera escuela de cocina del mundo en ofrecer esta metodología de enseñanza digital.

    Nuestros programas se basan en las mejores técnicas y prácticas del mundo. En COCINA, realizarás platos que se elaboran en restaurantes de 1, 2 y 3 estrellas Michelin con lo mejor de la gastronomía mundial. En Pastelería, traemos recetas de los campeones mundiales de esta especialidad y de las más famosas pastelerías a nivel mundial. Y en Panadería, aprenderás las recetas exclusivas de las panaderías más importantes del mundo.

    Aprovecha tu tiempo en casa, y no dejes pasar más tiempo para aprender tu pasión.

    ¡Inscribite y comenzó a cursar ahora mismo clickeando AQUI!