- 250gr de spaghetti
- 50 gramas de azeite
- 3 dentes de alho pequenos cortados em rodelas finas
- 1c de chá com pasta de anchovas ou 2 filetes de anchovas em azeite, picados finamente
- 100 gr de tomates marinados (ver receita no feed de ontem)
- 150 gr de camarão pré-cozido (também pode ser usado cru)
- 50 g de tomate cereja de várias cores cortados ao meio
- Água de cozedura da massa q.b.
- 100 gr de queijo muçarela ralado
- 1 punhado de salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
Cozinhe o spaghetti em água fervendo com sal até ficar “al dente” (ou ao ponto que preferir comê-lo)
Numa frigideira, coloque o azeite para aquecer juntamente com os alhos cortados em rodelas finas. Adicione a pasta de anchovas ou as anchovas bem picadas em óleo e cozinhe por alguns instantes até que o aroma comece a ser sentido.
Adicione os tomates marinados cortados em pedaços pequenos (do tamanho que preferir)
Acrescente os camarões e os tomates cereja cortados ao meio. Deixe cozinhar por alguns instantes até que comecem a desmanchar.
Adicione o spaghetti cozido e um pouco da água do cozimento do macarrão para formar uma emulsão com o molho.
Polvilhe com queijo mozzarella ralado e salsa picada. Tempere com sal e pimenta.
Misture bem e sirva quente.
E você o que achou da receita? Conte-nos o que você praticou esta semana e se tirou fotos, compartilhe-as em #mausisebess
Até amanhã com a sobremesa da semana… chegou o doce momento que tanto você esperava!
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