- 250 gr de spaghetti
- 50 gr de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo pequeños cortados en láminas finas
- 1c de té con pasta de anchoas o 2 filetes de anchoas en aceite bien picados
- 100 gr de tomates marinados (ver receta en el feed de ayer)
- 150 gr de camarones pre cocidos (se pueden usar también crudos)
- 50 gr de tomates cherry de varios colores cortados al medio
- Agua de cocción de la pasta c/n
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 1 puñado de perejil picado
- Sal y pimienta c/n
Hervir los spaghetti en agua hirviendo con sal hasta que estén “al dente” (o al punto que lo prefieran comer)
En una sartén colocar aceite de oliva a calentar junto con el ajo cortado en láminas finas. Agregar la pasta de anchoas o las anchoas en aceite bien picadas y cocinar por unos instantes hasta que se comience a sentir el aroma.
Agregar los tomates marinados cortados en pequeños trozos (del tamaño que prefieran)
Adicionar los camarones y los tomates cherry cortados al medio. Dejar cocinar unos instantes hasta que se empiecen a deshacer.
Incorporar los spaghetti ya cocidos y un poco del agua de cocción de la pasta para que se forme una emulsión con la salsa.
Espolvorear con queso mozzarella rallado y perejil picado. Condimentar con sal y pimienta.
Mezclar bien y servir caliente.
Y que te pareció la receta? Cuéntanos que practicaste esta semana, y si le sacaste fotos compártelas en #mausisebess
Nos vemos mañana con el postre de la semana… llega el momento dulce que tanto esperabas!
#masterchef #masterchefbr #mastetchefbrasil #italia #chef #cookingschool #escueladecocina #pasta #spaghetti #shorts #reels #cucinaitaliana #foodie #italy #italianfood #pomodoro #tomate #tomato #gamberi #camarones #🦐#🍅#🍝