Padaría Master Chef básica
O curso inclui o módulo de:
- Padaria Master Chef Básica
Para receber o certificado final Master Chef , você deve concluir os 2 níveis que compõe o curso de “Padeiro Profissional” e passar em todos os exames correspondentes.
Escolha sua forma de estudar
Modo: regular
5 PARCÉLAS
Conclua todo o curso em apenas 5 meses. As diferentes matérias serão ativadas mês a mês. Você começará a fazer os módulos básicos para que possa experimentar um pouco da culinária e desenvolver melhor suas técnicas e ao longo dos meses o resto dos níveis serao progressivamente habilitados, aumentando em nível e dificuldade. No total, serão pagas 5 parcelas de igual valor. Essa é a maneira mais fácil de fazer, já que você não precisa se inscrever para cada disciplina separadamente.
Modo: livre
1 PAGAMENTO ÚNICO
Se você deseja terminar os estudos em menos de 5 meses, esta é a opção para você. Pague o curso completo de Padaría Master Chef Básica à vista, e todas as disciplinas serão ativadas de uma vez só. Você poderá aproveitar todas as aulas práticas e teóricas que compõem o curso desde o primeiro dia, sem ter que esperar uma ativação semanal. Descubra suas habilidades e não deixe o tempo limitá-lo.
Aprenda todas as técnicas com o curso de Padaría Master Chef Básica e torne-se um Padeiro Profissional de excelência, dominando todas as técnicas que irão deslumbrar os paladares mais exigentes.
Descubra o mundo da Panificação aplicando técnicas internacionais, com explicações detalhadas passo a passo ao longo de 20 aulas, junto a chefs premiados mundialmente.
Algumas das técnicas que serão vistas ao longo do curso serão: padaria tradicional argentina, pães integrais, pães de Viena, pães de fôrma, pães americanos, confecção de facturas e croissants de manteiga, por dar alguns exemplos.
O curso é gravado com 5 câmeras em alta definição para você ver até o menor detalhe de cada preparo
O curso de Padaria Master Chef Básica corresponde ao primeiro nível, de um total de 2, do curso de “Padeiro Profissional”.
Em cada nível, logo de aprovar os exames, receberá um certificado intermediário de estudos.
Ao finalizar todos os níveis, e aprovar cada módulo, poderá receber o “Certificado Final Master Chef”.
Inscreva-se e comece agora mesmo!
Veja algumas receitas que você aprenderá ao longo do curso
Mausi Sebess é o único instituto a oferecer certificados Master Chef
Certificados finais com identificação digital única
Mausi Sebess identifica os certificados finais obtidos por alunos que concluíram seus estudos com um código QR único e exclusivo. Esta identificação garante aos alunos a autenticidade das suas certificações, permitindo a qualquer pessoa a quem este documento é apresentado poder verificar a veracidade do mesmo de forma simples e rápida. A tecnologia utilizada para identificar os certificados é a mesma utilizada por grandes universidades em todo o mundo, evitando que sejam falsificados.
Acompanhamento personalizado de Chefs premiados internacionalmente.
Sinta-se acompanhado ao longo de seu curso e não fique com dúvidas. Daremos a você respostas precisas às suas perguntas com nosso suporte técnico profissional. Você terá um canal direto de contato com seus instrutores, que responderão o que você precisa saber para aprimorar suas habilidades culinárias a cada aula. Mariana e Paulo Sebess estarão lá para orientá-lo ao longo de seus estudos para que você possa trabalhar como grandes profissionais.
30 anos liderando a gastronomia internacional
60 mil alunos formados em 54 países do mundo.
Os melhores professores da América Latina
Vencedores de medalhas internacionais e treinados nos mais destacados restaurantes e escolas do mundo. Instrutores com 23 livros publicados.
Cursos práticos
Mãos na massa desde a primeira aula Você pode começar a estudar agora mesmo!
Programa de estudios Padaría Master Chef Básica:
Padaría Master Chef Básica
Pão tradicional: Baguette
Estrutura do glúten
Folhado
Pães tradicionais Argentinos: Cremona
Cálculo de temperatura de base
Etapas da panificação
Utilização da gordura animal para pães
Pães tradicionais argentinos 2
Elaboração de pães a base de farinhas integrais
Formas e usos do gérmen de trigo
Constituição do gérmen de trigo
Trança de pães de 3, 4,5 e 6 tiras
Massas com diversos sabores
Costras crocantes
Utilização de dorador de pães
Pães de molde
Técnicas de pães internacionais: Bagels
Pontos de fermentação das massas
Técnicas de elaboração de pães doces e meia luas de manteiga
