As receitas clássicas que aprenderão neste curso de Confeitaria Húngara são: Arany Galuska (medalhões de ouro), Torta Rigo Jancsi (torta de chocolate), Torta Dobos (camadas de biscoito fino com recheio cremoso de chocolate), Bejgli de nozes e papoulas (rolos com massa fermentada típica da época de Natal), Csúsztatott Palacsinta (torre de panquecas suflê), Krémes (camadas de massa folhada com um creme aerado e espumoso de baunilha), Somlói Galuska (é a sobremesa favorita dos húngaros, pelo seu sabor incomparável), Meggyes Rétes e Barackos Túros Rétes (rolos feitos com massa extrafina e crocante, feitos com cerejas, ou com ricota e damascos), Barackos Gombóc e Túrós Gombóc (bolinhas doces de sêmola e ricota acompanhadas de frutas frescas).
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Certificados finais com identificação digital única
Mausi Sebess identifica os certificados finais obtidos por alunos que concluíram seus estudos com um código QR único e exclusivo. Esta identificação garante aos alunos a autenticidade das suas certificações, permitindo a qualquer pessoa a quem este documento é apresentado poder verificar a veracidade do mesmo de forma simples e rápida. A tecnologia utilizada para identificar os certificados é a mesma utilizada por grandes universidades em todo o mundo, evitando que sejam falsificados.
Acompanhamento personalizado por Chefs premiados internacionalmente.
Sinta-se acompanhado ao longo de seu curso e não fique com dúvidas. Daremos a você respostas precisas às suas perguntas com nosso suporte técnico profissional. Você terá um canal direto de contato com seus instrutores, que responderão o que você precisa saber para aprimorar suas habilidades culinárias a cada aula. Mariana e Paulo Sebess estarão lá para orientá-lo ao longo de seus estudos para que você possa trabalhar como grandes profissionais.
30 anos liderando gastronomia internacional
60 mil alunos formados em 54 países do mundo.
Os melhores professores da América Latina
Vencedores de medalhas internacionais e treinados nos mais destacados restaurantes e escolas do mundo. Instrutores com 23 livros publicados.
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Uma família unida pela mesma paixão! e com uma visão comum: Formar o instituto de mais alto nível da América Latina.
Hoje Mausi Sebess é o instituto de artes culinárias latino-americano mais premiado do mundo. Convidamos você a compartilhar conosco sua paixão por cozinhar.
Paulo Sebess
- Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon),
- Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing
- Diploma Culinary Institute of America, Nova York
- Trabalhou no restaurante Paul Bocuse (Lyon), e Louis XV, Mônaco, de Alain Ducasse
Mariana Sebess
- Grande Diploma Le Cordon Bleu com Menção Honrosa, Paris;
- Grande Diploma Tang School of Culinary Arts, Pequim;
- Grand Diploma Royal Thai School of Cooking, Bangkok;
- Diplomas Yves Thuries, Toulouse…
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O curso inclui
- 12 Capítulos
- 12 Tópicos
- Curso com Certificado