PANES TRADICIONALES ARGENTINOS

Tradicionalmente los secretos de la verdadera panadería Argentina se pasó de generación en generación de panaderos y se mantuvo en secreto. Hoy descubrí junto a nosotros la forma de hacer de cada uno de estos deliciosos panes Argentinos.
· 20 julio, 2020
La suscripción al curso tiene una duración de 1 año. Inscríbete ya!

En el curso de Panes tradicionales Argentinos, cada técnica, cada detalle llevado a su máxima expresión, como se deben realizar los cortes, preparaciónes y amasado de los panes, el hojaldrado, las terminaciones características de cada uno, descubrirás los secretos que todos los panaderos guardan y que no quieren compartir.

Los panes que se realizarán a lo largo del curso de Panes tradicionales Argentinos serán: Las figacitas de manteca, los cuernitos de grasa, bizcochitos de grasa, la cremona y el chipa. No te pierdas este increíble curso filmado con 5 cámaras en alta definición.

Tendrás seguimiento personalizado por Chefs galardonados internacionalmente.
Siéntete acompañado a lo largo de tu cursada y no te quedes con ninguna duda. Te daremos respuestas precisas a tus preguntas con nuestro soporte técnico profesional. Tendrás un canal directo de contacto con tus instructores, quienes te responderán lo que necesites saber para ir mejorando tus habilidades en la cocina clase a clase. Mariana y Paulo Sebess, estarán para guiarte a lo largo de tus estudios para que trabajes como lo hacen los grandes profesionales.

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Mariana Sebess

  • Gran Diploma Le Cordon Bleu con Mención de Honor, Paris;
  • Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing;
  • Gran Diploma Royal Thai School of Cooking, Bangkok;
  • Diplomas Yves Thuries, Toulouse; Culinary Institute of America, New York; Ecole Lenotre, Plaisir; Ecole Andy Mannhart, Lucerna. Academy of Culinary Education, (Goa, India).

Paulo Sebess

  • Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon),
  • Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing
  • Diploma Culinary Institute of America, New York
  • Trabajó en el restaurante Paul Bocuse Lyon, Francia (3 Estrellas Michelin).

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El curso incluye

  • 4 Unidades
  • 5 Temas
  • Curso Certificado