REGLAS DE ETIQUETA – COMO SERVIR LOS PLATOS EN LA MESA
Etiqueta – ¿Como servir los platos en la mesa?
Categoría: Noticias y Tendencias
47 ª COLACIÓN DE GRADOS
El pasado mes de julio se llevó a cabo la tradicional ceremonia de entrega de diplomas y certificados a los egresados de la promoción 47ª.Un…
7 DECISIONES QUE DEBE TOMAR ANTES DE ABRIR SU RESTAURANTE
El consultor James Sinclair hizo siete recomendaciones fundamentales sobre las decisiones que deben tomar quienes quieren abrir un restaurante. En el reportaje que dio a…
NUEVAS DISTINCIONES MUNDIALES: ESTA VEZ EN NUEVA ZELANDA Y PERÚ
“Supreme Winner 2010” y “Best Casual Dininig Regional 2010” fueron las distinciones otorgadas al restaurante de Nueva Zelanda donde nuestro egresado Pablo Tacchini trabaja como…
NUMA, UN JOVEN RESTAURANTE DANES, DESTRONÓ A EL BULLI
Un joven restaurante danés, Numa, fundado en Copenhagen en 2003, se dio el lujo de haber desplazado al célebre Bulli, de Madrid, de la primera…
LAS CONFITERÍAS SACHER Y DEMEL, DE VIENA
Las mundialmente renombradas confiterías austríacas Sacher y Demel, de Viena, comparten prestigio por la calidad de sus salones y sus exquisitas y vistosas tortas y…
MAUSI SEBESS EN DUBAI
Dos directivos del Instituto -Mariana y Paulo Sebess- representaron a la Argentina en el 33 Congreso Mundial de la WACS (World Association of Chefs´Societies) Fiel…